先把木薯粉称好可以加入色素、将水和糖放在锅子里加热煮沸后关火、立马把粉倒入锅中搅拌成团。
制作珍珠的时候不要一次性加入所有木薯粉，分批加入成功率更高;调节木薯面团时，太硬可以加入一点清水，太软可以加入适量木薯粉也可以先把木薯面团搓成细长条，再来分切。
珍珠过冷水时，可加入适量冰块帮助分离。珍珠做好之后，加入红糖能防止地珍珠粘在一起，保持形状。制作好的珍珠，多余的部分可以不要煮，分装成小份放入冰箱冷冻保存，一般来说可以保存2-3个月，之后要喝的时候拿出来着一袋即可。
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