要说众多品种的鸡里面谁最好看？那肯定要提“珠鸡”的名字。珠鸡，顾名思义，就是羽毛上有像珍珠一样斑点，因此而得名。它跟我们常见的普通品种的鸡不一样，它周身黑色，长着一个胖胖的身体，脑袋却是小小的，脸上有鲜艳的蓝色、红色的皮肤，非常好看和特别。值得一提的是，它的鸡肉也很好吃。
相传，欧洲人开始吃珠鸡的时间可能比吃普通鸡还要早，早在多年前的古希腊时期，特别的珠鸡就成了地道的希腊美食。据说，非常爱编神话故事的古希腊人，一边吃着珠鸡，还一边给它们编了一个美丽的神话故事。当时，有一个王子叫莫勒阿革洛斯，有一次收获季节的献祭仪式上，他的国王老爹忘记了祭祀狩猎和丰收之神——阿尔特密斯女神。于是小心眼儿的女神阿尔特密斯就不干了，觉得他们这是不尊重自己，必须给他们点惩罚，让他们知道自己的厉害。因此，她就搞来了一大群巨型的野猪疯狂肆虐这个国家。在危机时刻，王子莫勒阿革洛斯带着国家的勇士们大战野猪，最后在英勇的战士们的帮忙之下，王子方取得了胜利，顺便收获了大批野猪。
他们带着战利品回去准备分发，但他在跟两个舅舅商量怎么分野猪的时候产生了严重的分歧。要说这王子的手段也是挺狠的，一气之下居然把他的两个舅舅干掉了！然后王子的母亲知道了这件事之后，非常生气，莫勒阿革洛斯居然把她最敬爱的两个哥哥给杀害了！她也挺狠的，为了给兄弟们报仇雪恨，居然亲手把自己的亲生儿子给谋害了！这就是“有其母必有其子？”是不是十分不理解？哎，这不是重点，重点在后面。
莫勒阿革洛斯王子的妹妹们看到疼爱自己的哥哥死了，她们伤心极了，一个个哭成了泪人。这时候那个小心眼儿的女神阿尔特密斯又出现了，她看到这群公主挺烦的，居然把这群哭哭啼啼的女人变成了一群珠鸡，她们的眼泪就成了羽毛上的珍珠。这就是珠鸡的古希腊神话故事，是不是有点扯？
其实，珠鸡在清朝，可是乾隆皇帝超级喜欢吃的高端美食。据说古时候，乾隆皇帝下江南，在一个有名的饭店里吃到了一道清蒸珠鸡汤，味道醇香可口，鸡肉更是鲜美，皇帝对此赞不绝口！珠鸡由此闻名，但因为当时珠鸡并不多见，一般老百姓根本吃不到。所以珠鸡便成为当时不可多得的高端美食，只有在招待贵客或者隆重的筵席上才能看到它的身影。
年，我国第一次从欧洲的法国进口了大量的饲养型珠鸡，这种品种的鸡才进入到中国普通大众的视野。通过不断的养殖扩散，现在珠已经流行至全国各个地区，各大酒楼饭店开始有了它的身影。
