“急需一杯奶茶续命"
"楼下奶茶店又给了1.8折券了，喝起"
"没有一杯奶茶解决不了的事情，不行就两杯"
"心情好来喝一杯，心情不好更需要喝一杯”
……
每当想喝点什么,脑子里第一反应就是奶茶。
喝奶茶是无需思考的，唯一要考虑是喝什么茶底，配什么珍珠。
珍珠无疑是奶茶的灵魂，一粒粒圆圆的，或黄或黑，或Q弹或软糯的珍珠给了奶茶无尽的变化和层次丰富的口感。
然而，正因为珍珠的Q弹，让很多人误以为珍珠是塑料做的，想吃却不敢吃。
事实上，珍珠奶茶中的珍珠是木薯淀粉做的，非常天然安全。
木薯与红薯、马铃薯一样，是一种常见的根茎植物，并且已有很长时间的食用历史。木薯相对与红薯、马铃薯具有更加Q弹软糯的特性，因此才得以衍生出“珍珠”这一特别的应用。
随着奶茶的品种和花样越来越多，消费者对珍珠的性能和口感要求也越来越高，比如：快速煮透无白芯、放在冷饮中不变硬、放置2小时后口感保持不变等。
木薯原粉已无法满足这些要求，因此木薯变性淀粉和其它食品配料开始应用于珍珠粉圆中。
珍珠粉圆解决方案
广州健科与多家珍珠粉圆生产企业长期合作，拥有多款珍珠粉圆专用变性淀粉，能让珍珠粉圆拥有更好的口感和性能：
■口感有韧性，Q弹感好；
■长时间储存不易老化变硬；
■冷藏冷冻稳定性好，如同新鲜现做；
■煮的过程保持很好的形状。
图片来源于：图虫创意
